ભારતમાં દરેક ઋતુમાં તહેવારો ચોક્કસપણે આવે છે અને આ કારણોસર દરેક ઋતુમાં ઉજવણી એક અલગ જ ઉત્સાહ ઉમેરે છે. વસંતઋતુની વાત કરીએ તો તેમાં હોળી, બિહુ અને અન્ય ઘણા તહેવારો આવે છે. આમાંથી એક અક્ષય તૃતીયા છે, જે ભગવાન વિષ્ણુ સાથે સંબંધિત માનવામાં આવે છે. અક્ષયનો અર્થ ‘ક્યારેય અંત ન આવતો’ અને તૃતીયાનો અર્થ ‘શાશ્વત સમૃદ્ધિનો ત્રીજો દિવસ’ છે. અક્ષય તૃતીયા દર વર્ષે વૈશાખ શુક્લ પક્ષની ત્રીજના દિવસે ઉજવવામાં આવે છે.આ દિવસ ખૂબ જ શુભ માનવામાં આવે છે અને તેથી જ લોકો આ દિવસથી ઘણા શુભ કાર્યોની શરૂઆત કરે છે. જો કે, તમે આ દિવસે ભગવાન વિષ્ણુને દૂધથી બનેલી કેટલીક વસ્તુઓ અર્પણ કરી શકો છો. ચાલો તમને જણાવીએ આવા જ 4 ઉપભોગ વિશે…ખીર પ્રસાદઅક્ષય તૃતીયા એ ક્યારેય ન સમાપ્ત થતી સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે. ભગવાનને પ્રસન્ન કરવા માટે તમે ચોખા અને દૂધની ખીર બનાવી શકો છો. સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવા માટે તેમાં મીઠાઈ ઓછી ઉમેરો. બદામ, કાજુ અને પિસ્તા જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સને તેમાં બેવડા સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે ઉમેરી શકાય છે.રસમલાઈરસમલાઈ, જે પ્રસાદ તરીકે આપવામાં આવે છે, તે પણ ભારતીયોની પ્રિય મીઠાઈ છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ અદ્ભુત છે. તમે પનીર અથવા અન્ય રીતોથી તેને કેસર ખાંડની ચાસણીમાં ડુબાડી શકો છો અને પછી તેને કેસરમાંથી બનાવેલા મીઠા દૂધમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. ભગવાનને ચઢાવવામાં આવતી રસમલાઈ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.આમરસગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં અક્ષય તૃતીયા પર આમરસનો પ્રસાદ ચોક્કસપણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે સ્વાદમાં ઉત્તમ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ તહેવાર પર તેને તૈયાર કરવાનું ભૂલશો નહીં.કેરીની ખીરઆ અક્ષય તૃતીયા પર તમે અલગ રીતે ખીર તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે તમારે દૂધમાં રાંધેલા ભાત, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને કેરીની પ્યુરી મિક્સ કરીને કેરીની ખીર તૈયાર કરવી પડશે. ધ્યાન રાખો કે તમારે તેમાં થોડા કેસરના દાણા નાખવાના છે.
આ પણ વાંચો – અક્ષય તૃતીયા પર ભૂલથી પણ ન કરો આ કામ, માતા લક્ષ્મી થઈ શકે છે ગુસ્સે